Wat gebeurt er in De Studio?

De Woonkamer

Fri, 07 Jan 2022 13:19:54 GMT

Zo! Onze woonkamer is klaar voor gebruik!

Het was een werk van lange adem. Waarvan het zaadje geplant werd in de eerste lockdown.

Vooral in mijn hoofd toen nog... Want ik had wel een hoop ideeën, maar ik bleef iedere keer twijfelen of ik deze wel zou (kunnen) uitvoeren.

Toen de eerste lockdown achter de rug was en wij in juni 2020 de deuren weer mochten openen, had ik echter vooral het idee van een gemiste kans. Waarom had ik dat in hemelsnaam niet gewoon aangepakt? Een zee van tijd... en niks om handen...

En toen kwam de tweede lockdown. Het kon niet anders! Dat moest een teken zijn! :)

Maar desondanks stak de twijfel toch weer de kop op. Dat was echter buiten Angela gerekend. Zij zat omwille van de lockdown ook thuis zonder werk. En zo werden we al gauw elkaars bubbelcontact.

En dat mag je gerust letterlijk nemen ;-p

Zo dus! We begonnen er maar aan. Als je goed kan tellen zijn we nu meer dan een jaar verder. Maar hoe zeggen ze dat... Rome is ook niet in 1 dag gebouwd.

Ondertussen heeft onze maandelijkse bierproeverij al 7 keer plaats gevonden in De Woonkamer en zijn de eerste vergaderingen en familiebijeenkomsten een feit.

Ik wil bij deze ook gebruik maken van de gelegenheid om een hele DIKKE EN WELGEMEENDE MERCI te zeggen aan de helpende handen, zonder wie ik dit hele project vandaag nog niet had afgewerkt.

In het bijzonder mijn bubbel-bestie Angela. Voor de vele uurtjes handen uit de mouwen steken, op en neer rijden om spulletjes te gaan halen en ondanks het stof op ons gezicht of de aceton in onze neus toch altijd met een glimlach (wat zeg ik... schaterlach!) blijven doorgaan.

Mijn mama om te komen opdagen op de meest onmogelijke tijdstippen als ik toch weer last-minute de camionette nodig had of iets van de winkel moest hebben (liefst binnen 5 minuten na mijn telefoontje). Sjouwen, slepen, nog eens versjouwen en nog maar eens verslepen. Allemaal niks te veel. En dan bellen er ook nog 3 andere dochters tussendoor... Hoe doe je het?

Bieke voor haar oog voor detail, interieuradvies en ooh ja... voor het geweldige idee om tussendoor nog eventjes 150 adventboxen te maken!

De vele vriendenhanden die licht werk maakten: Michiel, Stephan, Jan (jaja, zelfs onze concullega van Het 8ste Sacrament is tussen de eigen verbouwingswerken door ook nog een handje komen toesteken), Johan en Tim

De vakmannen die we hebben ingeschakeld: VTK Vangeneugden, TMTS Interieur en Renovatiewerken en TSA.

En natuurlijk mijn eeuwig geduldige man, Erwin. Al verander ik 100 keer van idee, al werk ik niet zo goed met takenlijstjes, al maak ik er weer een rommeltje van in ons huis, hij bewaart de rust en kalmte. Waardoor de rust ook wederkeert in mijn hoofd.

Ik bladerde nog eens door het fotomapje, anderhalf jaar in anderhalve minuut ziet er zo uit:

Zoek jij een leuke locatie?

Alle informatie vind je terug op onze pagina: www.studiopelt.be/woonkamer

Toerisme Werkt

Thu, 21 Oct 2021 15:43:46 GMT

Daguitstap Toerisme Werkt

Op onze vrije dag schreven we ons in voor de Visit Limburg Beleving - Tips voor jouw gasten". Een daguitstap waarbij we een bezoekje mochten brengen aan 4 Noord-Limburgse toeristische initiatieven.

Samen met mijn zus, die de zaakvoerder is van Escaperoom 3910 seconds , Trapped Inn en afgelopen zomer de Insane Game rond de regio Beringen heeft ontworpen, beleefde ik een hele fijne dag en leerde ik ook weer een aantal collega-ondernemers kennen die Limburg toeristisch op de kaart weten te zetten.

We begonnen de dag in Lommel waar we een rondleiding kregen in het glazen huis en een demo in het glasatelier mochten bijwonen.

Wist-je-dat ook jij hier terecht kunt voor een bezoekje en een workshop?

De volgende stop op het programma was distilleerderij De Korhaan , gelegen in Hechtel-Eksel. Zaakvoerder Kim (ook geboren en getogen in Neerpelt) heette ons welkom en vertelde ons de rijke geschiedenis van het pand en de distilleerderij.

Hierna kregen we een rondleiding en mochten we enkele dranken proeven.

Wist-je-dat ze grootse plannen hebben om in de distilleerderij een bezoekerscentrum te bouwen? Deze zou in 2022 toegankelijk moeten zijn voor het publiek.

Tijd voor de lunch! Die stond klaar in fietscafé de Run-Inn en was volledig verzorgd door Ingebakke n . Daar kan je terecht voor ontbijtmanden, picknickmanden, zoete en hartige hapjes en taarten. Ze werken er steeds met seizoensgebonden producten en pure smaken, zonder toevoeging van kunstmatige kleur- en smaakstoffen. En wij kunnen bevestigen dat het heel lekker was!

Wist-je-dat wij iedere 2e vrijdag van de maand de bierproeverij van fietscafé de Run-Inn streamen in De Studio en waar je voor kan inschrijven via info@run-inn.be ?

De laatste locatie van de dag was, voor mij althans, geen onbekend terrein. We brachten een bezoekje aan Microbrouwerij MØLDER & COÖP waar we van Eddy een korte uitleg kregen over het brouwproces en de bieren die er ondertussen in het gamma zitten.

Als kers op de taart mochten we een van de biertjes proeven en dat samen met een heerlijke tapas van lokale lekkernijtjes. Allemaal gemaakt zijn met een van de biertjes van de microbrouwerij.

Leuk ideetje trouwens om eens te doen met familie of vrienden: een bierproeverij met foodpairing van lokale lekkernijen. Een lekker HOBOS-biertje combineren met HOBOS-brood van Bakkerij DeCaré , HOBOS-worstjes van Slagerij Huysmans , een kaasje van Catharinadal of bostruffels en een bierpraline van Wele's Chocolade . Meer info hierover op de facebook-pagina van MØLDER & COÖP.

Wist-je-dat wij in De Studio ook 2 bieren op de kaart hebben staan van MØLDER & COÖP.? De Hobos Blond en ons eigen gebrouwen Studio Bruin?

Het was een zeer geslaagde en boeiende dag. Onze horizon is weer verruimd, we hebben andere collega-ondernemers leren kennen en wij weten welke tips we aan onze gasten kunnen geven!

Op zoek naar meer tips en leuke activiteiten in de buurt? Check dan zeker de website van Visit Limburg en Bosland .

Personeelsuitstap: Insane Game

Thu, 05 Aug 2021 16:25:53 GMT

Een dagje erop uit met ons team!

Om ons verlof in te zetten, en te bekomen van de kermisdagen trokken we er een dagje op uit met ons team.

We kozen voor Insane Game , een outdoor escapehunt. Realisatie van Trapped In en Escaperoom 3910 seconds .

Wij verzamelden op de fiets in Houthalen. Na een korte uitleg van de game-master was het aan ons om de eerste "puzzel" op te lossen.

We kunnen natuurlijk niet verklappen wat we allemaal gedaan hebben. Maar de dag zat vol leuke puzzels, knotsgekke opdrachten, rustige fietsmomenten, de nodige drank en lekkere versnaperingen. We ontdekten de ontzettend mooie omgeving van Houthalen op de fiets.

Kortom: Een ideale teambuilding!

Wie toch wel benieuwd is naar dit fantastisch avontuur, kan terecht op de website

www.insanegame.be

EHBO-cursus

Mon, 19 Apr 2021 19:01:04 GMT

EHBO-opleiding

Horeca Forma

Op 31 maart gingen we onze EHBO-kennis bijspijkeren. Dit kon via het opleidingsaanbod dat Horeca Forma Vlaanderen aanbiedt aan ondernemers binnen de HORECA-sector. Zij bieden inspirerende trainingen aan in verschillende vakgebieden. Gaande van korte workshops tot meerdaagse opleidingen.

Jaarlijks wordt onze zaak opgevolgd door een externe dienst voor preventie en bescherming op het werk. Dit is een instantie die zich bezighoudt met het welzijn van de werknemers. In functie daarvan wordt aangeraden dat een zaakvoerder ook z'n kennis van EHBO up-to-date houdt. Wat natuurlijk niet enkel onze werknemers ten goede komt, maar ook onze gasten.

Zo gezegd, zo gedaan! We schreven ons in voor de dagopleiding EHBO. Onze lesgever Ludo had er zin in. Ludo is een vaste waarde bij de lesgevers van Horeca Forma en wist ons ook te vertellen dat hij reeds een lange carrière op de spoedgevallen in Brussel op zijn CV heeft staan. Enkele anekdotes uit zijn actieve loopbaan leerden ons meteen dat iedere seconde telt bij het toedienen van de eerste zorgen.

We kregen een uitgebreide uitleg over reanimatie en hartmassage. En na de theoretische uitleg was het natuurlijk ook het moment om deze toe te passen in de praktijk. Verder zagen we ook hoe we brandwonden en snijwonden het beste kunnen behandelen en we mochten tot slot proberen om de bitterbal (lees: het pluchen balletje aan een touwtje) waarin Charlie zich had verslikt, via de heimlichgreep, weer uit zijn luchtpijp te krijgen. Geen evidentie trouwens...

Een productieve en nuttige dag. Hoewel deze kennis reeds "aanwezig" was uit vroegere opleidingen, besef je na zo'n dag toch ook weer hoeveel je hiervan vergeten bent. Een jaarlijkse update van de EHBO-kennis staat dus vanaf heden op de TO-DO-lijst.

Brouwdag @ Mølder & Coöp

Mon, 12 Apr 2021 16:11:58 GMT

Ons eigen biertje brouwen bij Microbrouwerij Mølder & Coöp

Zaterdag 10 april werden we uitgenodigd bij Microbrouwerij Mølder & Coöp, in het kader van hun initiatief "LOKAAL gebrouwen, LOKAAL gedronken". We mochten komen helpen bij het brouwen van ONS EIGEN BIER! :)

Het wordt een bruin biertje. Met toetsen van caramel, maar toch ook met een kleine bitterheid. Als je benieuwd bent naar het resultaat, kom dan vanaf juni eens langs in onze zaak om er eentje te proeven

Hoe gaat zo'n brouwdag in z'n werk? Dat zie je hieronder!

In totaal werden er ondertussen 7 bieren gebrouwen voor evenveel deelnemende café's:

De Studio (Neerpelt Centrum)

Het 8ste Sacrament (Overpelt Centrum)

Bar Deluux (Overpelt Centrum)

Den Drossaerd (Lindel)

Ballasthoeve (Lindel)

Winnerhof (Hechtel-Eksel)

Run Inn (Kleine Brogel)

Het worden 7 totaal verschillende bieren, enkel te verkrijgen in de café's zelf en in de bierwinkel van de microbrouwerij.. Ondertussen wordt er ook gewerkt aan een leuke fiets-kroegentocht zodat we hopelijk een heerlijke zomer tegemoet kunnen gaan vol lokale lekkernijen!

Schol!